走回到自己的位置，拿起刀的時候，我發(fā)現(xiàn)手在抖，心臟砰砰亂跳。

        可以學(xué)新的東西固然讓我很開心，但是我沒有想到主廚竟然在這麼短的時間內(nèi)把我調(diào)去責(zé)任更重，更困難的位置。

        難道他已經(jīng)知道我跟小娟的關(guān)系，了解我心里的悔恨，所以想讓我最短的時間內(nèi)進(jìn)步嗎？或者他單純只是在實(shí)現(xiàn)當(dāng)初的承諾，好好地教我？

        不，無所謂，不管主廚怎麼想，這是我必須好好把握的機(jī)會。

        鈴木的手藝與技術(shù)，在我眼里已經(jīng)接近藝術(shù)的境界。

        從早上備料開始，到餐廳關(guān)店結(jié)束，他都保持著一絲不茍的態(tài)度與風(fēng)格，不管對自己、食材、料理都沒有任何妥協(xié)的余地，就好像是機(jī)器一樣，設(shè)定了最高標(biāo)準(zhǔn)之後，就用最嚴(yán)格的方式執(zhí)行。

        在他身上，我看到了所謂的「職人魂」。

        盡管他年紀(jì)還b我小個一兩歲，但我對他是尤衷的欽佩，另一方面，年紀(jì)的差距也點(diǎn)燃我不服輸?shù)幕鹧?，讓我睜大眼睛，力求自己盡快偷走他的一切。

        打從他進(jìn)到餐廳翻開保麗龍箱開始，我就瞪大眼睛，看他如何檢查海鮮的鮮度，切魚時手腕如何運(yùn)刀，備料貝類、龍蝦時用刀的果決，處理花枝、中卷的技巧，烹煮時的熟度判斷，還有組裝前的調(diào)味。

        不管是哪一個環(huán)節(jié)，他都極重視細(xì)節(jié)，從他做事時的眼神，我看得出來他也是一名追求極致的廚師。

        到了後來，我覺得自己在他身上學(xué)到最多的并不是廚藝，而是「謙遜」。

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