b起醬汁,鈴木這個(gè)位置帶給我的考驗(yàn)更巨大也更辛苦。
在順利的第一天之後,我遇到撞墻期,而且這堵墻還是超級(jí)高超級(jí)y,翻不過也撞不倒的那一種。
接下來的兩個(gè)月,我每天都一定會(huì)出包。不管是備料時(shí)切魚沒有切好,調(diào)味失當(dāng),或者熟度判斷錯(cuò)誤,甚至還有一次因?yàn)槲兜啦籓K,被??屯瞬汀?br>
當(dāng)下被主廚說要重做一份的時(shí)候,我一度有了拿起平底鍋敲自己頭的沖動(dòng)。特別是我出了錯(cuò),Dave跟主廚過來幫我,按住我的肩膀往後拉的時(shí)候,看著他們做菜的背影,那GU濃烈的挫折感總令我不禁握緊雙拳。
小我一歲的鈴木辦得到,為什麼我辦不到?
我不接受鈴木從十二歲就在自家訓(xùn)練,我們不能b較這個(gè)藉口,他做得到的事,我也要做得到。
而我知道最快達(dá)到他標(biāo)準(zhǔn)的方法,就是練習(xí)再練習(xí)。
為此,我繼續(xù)在休假日租教室練習(xí)廚藝。
背後犧牲最大,也是讓我最愧疚的,就是與婷瑜的相處時(shí)間。
可是她卻做了一個(gè)讓我更Ai她的事。
在珍貴的周末,她不嫌臟不嫌吵地陪我到傳統(tǒng)市場采買,幫我拿大包小包的食材,安靜地在廚藝教室用筆電,沒有吵著叫我?guī)鋈ネ?,沒有抱怨在難得的周末我還把時(shí)間安排到料理上,靜靜地坐在旁邊陪伴著我,偶爾當(dāng)我的試吃員,給我專業(yè)的食評(píng)。
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