我們每天要炸的洋蔥圈，多到甚至要換兩次油。

        外面的客人吃得津津有味，但廚房里面的廚師可是叫苦連天，備料的時候整間廚房充滿刺鼻嗆眼的洋蔥味。

        不僅如此，主廚規(guī)定洋蔥圈要維持固定的大小，而一整顆洋蔥切下來，大概只有一半的份量可以用，剩下的一半主廚不準(zhǔn)丟掉，而是要大家想出應(yīng)用的方法，不管要拿去做什麼都可以。

        我覺得主廚除了是不想要浪費這些洋蔥之外，也是在測驗大家的創(chuàng)意。

        大家立刻把洋蔥往高湯鍋里面丟，但是頂多只能丟四分之一進(jìn)去，否則高湯的味道會被洋蔥拉走。

        後來有人提議不如就直接做成法式洋蔥湯，不過因為既花時間也麻煩，很快就被放棄。

        有人說可以拿來放在商業(yè)午餐的經(jīng)典蒜香義大利面里面，然而這道菜強調(diào)的是蒜香，所以不適合加太多洋蔥，因此用了之後，還有三分之一需要煩惱。

        小戴提議將洋蔥切成丁，混入牛絞r0U里面做成牛r0U丸，Dave也說r0U丸可以做成洋蔥牛r0U丸湯。

        兩人的點子并沒有得到太熱烈的歡迎，因為牛r0U丸的作法不是牛絞r0U混洋蔥這麼簡單，還要加入別種材料，無形間會拉長備料時間。

        結(jié)果剩下的三分之一就成為大家極度苦惱的食材，只能y著頭皮放進(jìn)員工餐里面大鍋炒。

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